Menu
Snel boeken:

Leerling kok

Vacatures

Functie

Leerling kok

Functieomschrijving

Club Newport 1852 is op zoek naar een leerling kok. In deze functie werk je onder leiding van de Chef kok.

De taken en verantwoordelijkheden van een leerling kok bestaan uit:


* Het bereiden van gerechten/gerechtgedeelten volgens recept en planning
* Het verrichten van voorbereidende werkzaamheden, zoals wassen, snijden van ingrediënten, (voor)koken, mengen, roeren e.d
* Het beoordelen van de te gebruiken ingrediënten op versheid, houdbaarheid e.d
* Het uitvoeren van de bereidingen, bewaken/controleren van de kwaliteit, gaarheid, smaak, kleur, vloeibaarheid e.d en uitvoeren van bijstellingen/bij doseringen
* Het doorgeef-gereed maken van bestellingen door het uitvoeren van a la minute kookwerkzaamheden, portioneren en garneren volgens vastgelegde instructie met betrekking tot ingrediënten, receptuur, werkmethoden en uiterlijke presentatie
* Het schoon houden van de werkomgeving en keukenapparatuur
* Overige werkzaamheden, zoals bijvoorbeeld het assisteren bij het ontvangen en opslaan van geleverde artikelen en overige werkzaamheden in opdracht van leidinggevende
* Dit alles is natuurlijk onder begeleiding van een leermeester

Functie eisen

* Vakkennis
* Je kan goed communiceren
* Representatief
* Flexibel & stressbestendig
* Collegiaal

Arbeidsvoorwaarden

Stuur je sollicitatiebrief met CV naar:

Hampshire Hotel - Newport Huizen
T.a.v. de heer R. van Berlo
Labradorstroom 75
1271 DE Huizen

Of per email naar:

r.berlo@hampshire-hotels.com

Aantal uren

In overleg

Contactpersoon

Rinaldo van Berlo

Hotel

Hampshire Hotel - Newport Huizen
Labradorstroom 75
1271 DE Huizen
+31 (0)35 528 9600


Naar boven « Terug naar overzicht