Bananenbrood

Internationale bananenbrooddag!

23 februari 2022

Bananen zijn niet alleen lekker en voedzaam, je gaat je er ook beter van voelen. De vrucht bevat de "geluksstof" tryptofaan, dat invloed heeft op je stemming én zit boordevol vitamine B, wat weer goed is voor hersen- en zenuwfuncties.

Dus hier een overheerlijk recept door onze chefkok Joyce van Hampshire Hotel - 's Gravenhof Zutphen.

HoeveelheidEenheidIngrediënten                        
200grvolkorenmeel
3strijpe bananan
2steieren
10grsuiker
100mlmelk
60grrozijnen
16grbakpoeder
1,5thlkaneelpoeder
0,5thlzout


Bereidingswijze:

Meng alle droge ingredienten behalve de suiker.

Prak of pureer de bananen.

Breek de eieren en klop los met de suiker.

Meng de melk en bananen erdoor en voeg bij de droge ingredienten.

Vet een cakevorm in en/of bekleed met bakpapier.

Doe het mengsel erin en bak in een voorverwarmde oven van 175C voor ong 45 minuten.

Succes en mullen maar!

5 redenen voor een midweek verblijf Midweek verblijf x

Stel je voor: je pakt je tas, gooit hem in de auto en daar ga je! Er gaat niets boven een ongepland avontuur. Neem dit jaar de tijd en plan een spontaan midweekverblijf bij Hampshire Hotels. Werk kan wachten, toch?

BOEK NU