Meet the Chef!
Onze chefs maken iedere dag de mooiste, lekkerste, heerlijkste gerechten samen met hun team, dat bijna altijd achter dichte muren staat, in deze blog laten ze nu hun gezicht zien.
Hampshire Hotels - Avenarius
Gelegen in een bosrijke omgeving, aan de rand van het gezellige dorpje Ruurlo vindt u Hampshire Hotel – Avenarius. Hier is Robert-Jan Kulve chef-kok, 23 jaar en sinds 2006 werkzaam bij Hampshire hotel – Avenarius. “Toen de kans voorbijkwam om chef-kok te worden pakte ik dit met beide handen aan”. De vrijheid die hij krijgt en zijn keukenteam ook geeft is waar Rober-Jan voor staat.
Restaurant: Restaurant Avenarius
Chef-kok: Robbert-Jan Kulve
Tip: Geniet voor het diner in de buffetzaal nog van een heerlijk aperitief bij de openhaard.
Hampshire Hotel – ’s Gravenhof
Midden in het historische centrum van Zutphen vindt u Hampshire Hotel – ’s Gravenhof. De chef-kok van Hampshire Hotels – ’s Gravenhof is Joyce Elings, 34 jaar. Ooit wilde zei haar eigen restaurant starten, maar koos toen toch voor een andere weg. “Het zijn de waarden van Hampshire die me aanspreken, werken bij dit hotel past precies in mijn straatje”.
Restaurant: Brasserie 6
Chef-kok: Joyce Elings
Tip: Geniet van de Heerlijk Gado Gado 2.0. Geserveerd in een vegetarische of non-vegetarische variant.
Hampshire Hotel – Voncken
.jpg)
Aan de rand van het bruisende centrum van Valkenburg aan de Geul, ligt Hampshire Hotels – Voncken. Chef-kok Hans Pijls 68 jaar, is hier al 40 jaar in dienst. Trots op het familiebedrijf, maar inmiddels heeft hij het stokje overgedragen aan zijn zoon en dochter. “De keuken blijft voorlopig nog mijn domein”. ‘Een klassieke kok in een klassieke keuken’, zo omschrijft Hans zichzelf.
Restaurant: Restaurant Voncken
Chef-kok: Hans Pijls
Tip: Laat je bij Hamsphire Hotel – Voncken ook verrassen met een heerlijke lunch of brunch.
Hampshire Hotel – Queen ’s Garden Resort
.jpg)
In de heuvels op 400 meter hoogte omringd door subtropische flora en fauna ligt Hampshire Hotel – Queen ‘s Garden Resort. Nick de Vriend is hier de Chef-kok. “Als kok stop je nooit met leren”, andere landen en culturen geven hem veel inspiratie voor zijn gerechten.
Restaurant: Queen ’s Gardens restaurant
Chef-kok: Nick de Vriend
Tip: Naast een prachtig restaurant kun je ook genieten in de Ocean Bar/Lounge van heerlijk cocktails, wijn, vruchtensap en nog veel meer.
.jpg)
Hampshire Hotel – Overberg
Een duurzaam hotel midden in de natuur, dat is precies wat Hampshire Boshotel – Overberg is. Arno Beekman, 43 jaar, chef-kok bij Hampshire Boshotel – Overberg. “Ik ben blij als iedereen tevreden is.” De gasten van het hotel komen voor de rust, en dat is precies wat Arno de gasten wil geven. “De rust die je buiten ervaart, krijg je ook op je bord”.
Restaurant: Bosrestaurant Overberg
Chef-kok: Arno Beekman
Tip: Ze werken bij het hotel uitsluitend met biologische producten. Als dit is wat u zoekt, dan is dit de perfecte plek om te genieten van een heerlijk diner.
Hampshire Hostellerie – Schuddebeurs
.jpg)
In het hart van Schouwen-Duiveland, ligt Hampshire Hostellerie – Schuddebeurs. “De liefde voor koken is mij met de paplepel ingegoten” zegt chef-kok Yannick Verseput, 27 jaar. Zijn stijl van koken omschrijft Yannick als bourgondisch. Volgens hem is proeven de essentie van het vak.
Restaurant: Restaurant Hampshire Hotel – Hostellerie Schuddebeurs.
Chef-kok: Yannick Verseput
Tip: De Oosterscheldekreeft wordt hier op een legendarische manier bereid. Probeer een van de gerechten met deze kreeft in de hoofdrol.
Hampshire Hotel – Delft
Aan de rand van Delft centrum ligt Hampshire Hotel – Delft Centre. Geboren in Paramaribo en toen verhuisd naar Nederland is restaurant chef Chitesh Nanhoe, 29 jaar. “Ik voel mij hier thuis” is wat Chitesh zegt. “Alles wat in en om het restaurant gebeurt gaat via mij, muziek is het thema van het hotel. Ik word er dus erg blij van wanneer gasten swingend de deur uit gaan”
Restaurant: Restaurant Swing
Chef Restaurant: Chitesh Nanhoe
Tip: Chitesh verteld graag van alles over de heerlijke likeuren die bij gerechten geschonken kunnen worden.
Hampshire Hotel & Spa - Paping
Sluit de dag af met een heerlijk diner in Restaurant Paping. Chef-kok Nick van Swaal samen met de souschefs Freek Hengelaar en 
Sander Beste maken zoveel mogelijk gebruik van lokale producten. 'Passie is het sleutelwoord in onze keuken". Ze vinden allemaal dat koken met lokale producten een meerwaarde geeft en dus genieten ze er ook volop van.
Restaurant: Rastaurant - Paping
Chef-kok: Nick van Swaal
Tip: Laat jezelf verrassen met de heerlijk wijn-spijs combinaties en wisselende specialiteiten op de kaart.
Hampshire Hotel - City Terneuzen
.jpg)
In de sfeervolle bistro kun je genieten van heerlijke internationale gerechten. Alex de Groene, 31 jaar, is hier de chef-kok. "Het ondernemen in de horeca spreekt mij erg aan." Bij City Terneuzen gaat het vooral om de Prijs-kwaliteitverhouding. 'Wij gaan hierbij voor internationale, bekende gerechten, wat aansluit bij onze gasten en hun wensen.'
Restaurant: Bistro "De La Ville"
Chef-kok: Alex de Groene
Tip: Geniet naast de internationale gerechten ook van de stoofschotels, franse frites en een mosselpannetje.